En décollant de l’héli-pad dans la vallée de Hoffnungsthal, profitez de voler au-delà du canton de Lyndoch avant de suivre le long de la crête ouest de la vallée de Barossa à Seppeltsfield historique. Ici, vous verrez des vignobles contournant les collines, des routes parsemées de palmiers et le mausolée de la famille Seppelt. De là, vous survolerez la ferme de Maggie Beer et la célèbre cave de Penfold avant de virer le long du côté est de Nuriootpa, autour de la cave Wolf Blass, puis de vous émerveiller devant la vue sur la grande carrière de calcaire près de la ville d’Angaston.
Un peu plus loin, vous aurez une vue à vol d’oiseau de l’un des plus beaux haras de courses de chevaux du sud de l’Australie - McEvoy-Mitchell Racing.
Depuis Angaston, la vue est une vue impressionnante à 180 degrés de la vallée de Barossa et au-delà, vous pouvez littéralement voir sur des kilomètres! Alors que vous descendez dans la vallée en direction de Tanunda, votre pilote soulignera certains des bâtiments et établissements historiques comme Le Château Tanunda et Bethany.
Au-delà de Tanunda se trouve l’appartement Rowland - la maison du célèbre Jacobs Creek où vous verrez certains des plus grands réservoirs de vin d’Australie, dont certains mesurent jusqu’à 1,4 million de litres chacun. De là, nous vous emmenons à l’extrémité sud de la Barossa, passé Lyndoch, sur les champs aurifères de Barossa et le mur chuchotant (le réservoir de Barossa) avant de finalement retourner à la vallée de Hoffnungsthal.