Immergez-vous dans les traditions culinaires authentiques de Bologne avec une expérience unique et pratique dans une maison bolognaise accueillante et traditionnelle. Guidé par des experts locaux passionnés, vous découvrirez les secrets de la fabrication de trois plats de pâtes fraîches emblématiques entièrement à la main : tortelloni, tagliatelles et raviolis. Pour assurer les ingrédients les plus frais et les plus saisonniers, les raviolis peuvent être remplacés par des tortellini ou des strichettis, offrant un aperçu toujours authentique du riche patrimoine gastronomique de Bologne.

Ce voyage inoubliable ne s’arrête pas aux pâtes. Vous apprendrez également l’art de préparer la sauce ragù de renommée mondiale de Bologne, en suivant méticuleusement la recette originale étape par étape. Acquérez une compréhension plus approfondie des techniques et des saveurs qui font de ce plat un véritable chef-d’œuvre culinaire.

Une fois vos créations terminées, asseyez-vous pour profiter des fruits de votre travail. Savourez un repas complet avec les plats de pâtes que vous avez préparés, parfaitement associés à de l’eau, du vin et du café fraîchement infusé. Pour compléter ce repas extraordinaire, choisissez entre un délicieux dessert ou une sélection de fruits frais.

C’est plus qu’un cours de cuisine - c’est l’occasion de se connecter avec la riche histoire et les traditions de Bologne à travers sa cuisine. De l’hospitalité chaleureuse aux saveurs exquises, chaque instant de cette expérience est conçu pour vous laisser des souvenirs durables et une nouvelle appréciation de l’art culinaire italien. Rejoignez-nous pour une aventure inoubliable au cœur de l’héritage culinaire de Bologne et créez des histoires à partager longtemps après la dernière bouchée!