Participez à une tournée de café à Santa Rosa de Cabal depuis Pereira et découvrez l’une des expériences de ferme de café les plus authentiques de la région cafetière colombienne. Cette visite guidée vous mène dans une ferme de café en activité à Risaralda, où le café est produit chaque jour et où les voyageurs peuvent découvrir tout le processus du café colombien, de l’usine à la tasse.

La visite commence par un embarquement à Pereira et un transfert pittoresque vers Santa Rosa de Cabal, l’une des villes cathéières les plus traditionnelles de Risaralda. Entourée de montagnes, de cultures et de paysages ruraux, cette ferme de café offre un véritable aperçu du travail quotidien derrière la culture colombienne du café.

Pendant la visite, vous suivrez le parcours naturel du café à l’intérieur de la ferme. L’expérience commence à la pépinière de café, où les plantes entament leur cycle de vie, et se poursuit à travers les plantations de café, où votre guide vous expliquera comment le climat, l’altitude, le sol et les pratiques agricoles de la région du café contribuent à produire un café colombien de haute qualité.

Dans le cadre de cette visite des plantations de café à Santa Rosa de Cabal, vous participerez à la récolte manuelle des cerises mûres. Cette activité pratique vous permet de comprendre pourquoi la cueillette sélective du café est l’une des étapes les plus importantes dans la production de café colombien.

L’expérience se poursuit dans les zones de transformation de la ferme, où vous apprendrez comment les cerises au café sont transformées après la récolte. Vous découvrirez les différentes étapes du processus du café et visiterez le séchoir solaire parabolique de la ferme, un système de séchage durable qui utilise l’énergie solaire pour aider à préparer les grains avant la torréfaction.

Au-delà des champs de café, la visite explore aussi les environs naturels de la ferme. Promenez-vous à travers une forêt de bambous de guadua, une partie importante du paysage culturel du café en Colombie, et visitez des points de vue construits avec du guadua depuis la propriété. De là, profitez des vues sur les montagnes, les plantations et les paysages ruraux qui font de Santa Rosa de Cabal et Risaralda l’une des destinations de café les plus reconnues de Colombie.

La visite se termine dans une ferme traditionnelle, où une chapolière locale partage des histoires, des coutumes et des connaissances liées à des générations de familles de producteurs de café. Enfin, savourez une tasse de café colombien fraîchement préparé et goûtez le résultat du processus que vous avez suivi de la nurserie jusqu’à la tasse finale.

Cette expérience de la ferme de café Santa Rosa de Cabal de Pereira est idéale pour les amateurs de café, les voyageurs culturels et les visiteurs qui souhaitent explorer le Colom