Nichée parmi les vignobles de Sorbara, l’ancienne cour des Paltrinieri datant des années 1800 a ses racines, constituée d’une cour de ferme circulaire surplombée par l’agrotourisme et l’usine de vinaigre familiale.
Vous serez accueilli dans un cadre relaxant pour redécouvrir les plaisirs sains de la cuisine traditionnelle modenaise.

Pendant que vous profitez de l’expérience, les tout-petits seront libres de jouer dans notre grand jardin clôturé avec une aire de jeux.

Votre expérience balsamique commencera à l’Agriturismo : vous pourrez savourer d’excellentes pâtes maison, des légumes cultivés dans notre jardin et des desserts préparés avec amour, le tout cuisiné selon les anciennes recettes familiales et enrichi de notre vinaigre balsamique.

Nous offrons un menu complet qui comprend :

• un premier cours
• un plat principal avec un accompagnement
• le dessert de la maison
• Eau, café et vin Lambrusco di Sorbara DOC

Après le dîner, un de nos guides vous emmènera à l’historique Acetaia, où
Vous découvrirez les méthodes de traitement, de maturation et de maturation des condiments les plus précieux.

Un expert vous accompagnera lors de la dégustation sensorielle, qui a lieu à la cuillère, pour capturer chaque nuance : une goutte épaisse et brillante qui libère des arômes intenses et enveloppants.
En bouche, elle est douce, équilibrée et persistante, avec une parfaite harmonie entre douceur et acidité.
Un goût qui vous conquiert immédiatement et rend impossible de résister à l’envie de le ramener chez vous.

La visite se terminera dans la « Bottega di Acetaia Paltrinieri », où vous pourrez acheter le vinaigre balsamique traditionnel de la PDO de Modène, le vinaigre balsamique de la région régionale de Modène, des condiments et de nombreux autres produits artisanaux directement auprès du producteur.

Notre installation dispose d’un grand stationnement pour voitures et autobus. Nous sommes faciles d’accès : notre ferme se trouve à 15 km de la sortie de l’autoroute Modena Nord.