Initialement comme un petit moulin avec des meules alimentées par la rivière, une fois passé du père à son fils Girolamo connu sous le nom de « Mommo », le moulin a été transformé et rendu plus grand et plus efficace pour la communauté, toujours en maintenant la tradition familiale. Ce moulin, à ce jour, maintient vivante la passion pour l’agriculture et la « mouture », avec des choix de céréales de qualité, toutes du territoire sicilien, qui sont transmises de génération en génération

Venez avec nous pour respirer cet air familial et apprendre l’art de la fabrication de pâte sicilienne et les différents produits qui sont créés dans ce beau moulin.

Vous serez guidé à travers chaque processus de production, et vous pourrez visiter une petite église de 1951 située en face du moulin.