Apprenez l’art de la cuisson au levain à partir de zéro dans un cours pratique conçu spécialement pour les débutants. Couvrez tout ce que vous devez savoir, du mélange de la pâte et la compréhension de l’hydratation jusqu’au maintien d’un levain en santé, en passant par l’étirement et les plis, et la connaissance du moment où votre pâte est prête à cuire.

Repars avec la confiance nécessaire pour cuire ton propre pain croustillant et délicieux à la maison. Aucune expérience n’est nécessaire — juste un amour pour le bon pain et une curiosité d’apprendre. Ce cours est amusant, accessible et parfait pour toute personne qui découvre le levain.

Obtenez des conseils pour résoudre les problèmes courants, entreposer votre pain et intégrer la cuisson du levain dans votre horaire chargé. Venez prêts à apprendre, riez et partez avec de la farine sur les mains.