Le point panoramique de Göreme prépare le terrain pour notre journée avec ses vues magnifiques sur la vallée de Göreme. Ensuite, c’est sur une ancienne ville souterraine, fouillée et peuplée par une myriade de civilisations à travers l’histoire, pour découvrir comment ils ont réussi à vivre si bien sous terre pendant de si longues périodes.

Suivi par le monastère de Selime, qui est la plus grande structure rocheuse taillée à la main dans toute la Cappadoce. Notre prochaine étape sera le dîner puis une agréable randonnée de 3 km le long du ruisseau de la gorge verdoyante et luxuriante de 100 m de profondeur qu’est la vallée d’Ihlara, abritant des pigeonniers et des églises-grottes avec quelques fresques inhabituelles. Nous allons terminer notre journée à la pittoresque Pigeon Valley, avec une belle vue sur le château d’Uçhisar.