La visite guidée de Castelbuono vous emmènera découvrir un petit village médiéval à quelques minutes en voiture de Palerme et près de Cefalù, au cœur du parc Madonie, où vous pourrez vous immerger dans des ruelles avec l’odeur du pain fraîchement cuit. Nous marchons le long de la rue principale en découvrant l’histoire de l’ancien village jusqu’au monument principal, le château de Vintimille.

La visite se poursuit avec une visite du château construit par la noble famille Vintimille au XIVe siècle construit avec des éléments architecturaux de différents styles tels que arabe, normand et souabe qui coexistent harmonieusement dans une structure avec un mur-rideau qui a été accessible depuis la porte Porta Sant 'Anna. À l’intérieur, le château abrite la merveilleuse chapelle palatine de Sant 'Anna qui abrite le crâne sacré du saint sur l’autel principal avec un frontal en corail, en or et en perles et où vous pouvez admirer de précieux stucs sur un fond d’or et de précieux chérubins en marbre blanc.

Nous continuons la visite guidée en quittant le château et en allant vers la place Piazza Margherita où nous visiterons l’église de Santa Maria Assunta, également connue sous le nom de Matrice Vecchia. L’ancienne église, construite au XIVe siècle sur les ruines d’un temple païen, a une élégante façade Renaissance avec un portique décoré d’un portail baroque et d’une flèche octogonale recouverte de majolique. À quelques pas de là, la visite guidée se termine par un moment de détente dégustant les bonbons typiques de la pâtisserie Castelbuono à base de manne, un édulcorant naturel, une résine naturelle obtenue à partir de l’écorce de la cendre de manne, une plante typique de la région et des fruits de la campagne qui entourent le village.