Découvrez le marché le plus célèbre de Cusco
Où nous aurons des fruits et du fromage de la ville ainsi que la préparation de deux plats péruviens et une boisson en base pisco,

Notre menu de cuisine comprend

-ANTENNE D’ENTRÉE
« ROCOTO RELLENO » (plat traditionnel farci de chili avec de la viande, des oignons, des pois, des carottes, des arachides, des raisins secs, recouverts de fromages locaux et cuits dans le owen.

• « CAUSA RELLENA » mélange de gâteau de pommes de terre avec sauce piment jaune farcie d’avocat, de tartare de poisson, de mayonnette et d’épices.

-COCKTAIL EN BASE PISCO, l’esprit national péruvien en raisins de base.
-pisco sour (cocktail péruvien classique avec lime, sirop et eggwithes)
-Fruit de la passion acide. (Version aigre pisco faite avec du jus de fruit de la passion frais).

• À boire sans alcool, à faire avec des fruits péruviens et du miel.

-PLAT PRINCIPAL, on a deux options différentes, l
-Lomo saltado (filet de bœuf, riz, oignons, tomate, sauce de soja, sauce aux huîtres et, vinagre avec frites de pommes de terre indigènes).
-Ceviche (truite, mangue, avocat, jus de lime, oignons, céleri, gingembre, maïs et patate douce).

Chaque participant choisit son cocktail et plat principal préféré, l’entrée est la même pour tout le monde.
Nous choisissons les plats avant le début des cours

Nous avons aussi des options végétariennes et nous nous adaptons à tous les régimes.