Joignez-vous à votre hôte local à Punta Cana pour une expérience culinaire détendue de 3 heures, construite autour d’un menu familial dominicain et de la culture qui l’entoure. Commencez par la Passion Colada, puis préparez une sauce fraîche à la guasaca, des arepitas de yuca et des mofonguitos. Continuez avec la pica pollo, les tostones et le moro de guandules avec coco, puis terminez avec le dulce de coco avec leche et le Morir Soñando, la boisson classique dominicaine à l’orange et au lait. Pendant que vous cuisinez et goûtez, votre hôte partage les histoires derrière chaque plat ainsi que les traditions quotidiennes qui façonnent la cuisine dominicaine. Le menu peut varier légèrement selon la saison et la disponibilité. Morir Soñando est largement reconnu comme une boisson dominicaine faite avec du lait et du jus d’orange, et le tourisme de Punta Cana recommande explicitement d’essayer des plats locaux comme la pica pollo et les tostones.

Exemple de menu

1. Colada de la passion, boisson de bienvenue de type colada de fruit de la passion tropicale.
2. Sauce à la guasaca, sauce verte fraîche à servir avec les entrées.
3. Arepitas de yuca, beignets de yuca râpé avec œuf, sel et anis.
4. Mofonguitos, mini bouchées de mofongo de banane plantain garnies de poulet ou de bœuf.
5. Pica pollo, poulet frit à la dominicaine, un favori local à Punta Cana.
6. Tostones, plantains verts deux fois frits, un accompagnement dominicain classique.
7. Moro de guandules con coco, riz à la noix de coco avec des pois de cologe.
8. Dulce de coco con leche, dessert crémeux à la noix de coco.
9. Morir Soñando, boisson traditionnelle dominicaine

Ce n’est ni un buffet d’hôtel ni une démo générique. C’est un cours maison centré sur un menu dominicain complet, allant des boissons tropicales à des bouchées salées, un plat principal et un dessert à la noix de coco. Le menu réunit des incontournables locaux reconnaissables, du mofongo/mofonguitos, de la pica pollo, des tostones et du Morir Soñando, donc l’expérience est indéniablement dominicaine.