Découvrez l’art des pâtes faites à la main au cœur de Bologne avec ce authentique cours de cuisine tortellini à quelques pas de la Piazza Maggiore. Conçue pour les amateurs de gastronomie et les voyageurs curieux, cette expérience en petits groupes offre un véritable avant-goût de la tradition culinaire italienne dans un studio accueillant.

Sous la direction d’un chef local professionnel né et formé à Bologne, vous apprendrez à préparer des tortellinis traditionnels à partir de zéro en utilisant une recette familiale bien connue. Pendant ce cours pratique de 2,5 heures sur la fabrication de pâtes, vous préparerez de la pâte fraîche aux œufs, maîtriserez la technique classique du rouleau à pâtisserie et façonnerez de vrais tortellini à la main tout en découvrant la riche culture culinaire de Bologne.

Après l’atelier, asseyez-vous pour savourer vos tortellini faits main servis à la manière traditionnelle — dans un bouillon riche et savoureux — accompagnés de deux verres de vin local Colli Bolognesi. Vous recevrez aussi des recettes numériques pour recréer cette expérience culinaire authentique de la Bologna à la maison.

Un choix parfait pour les voyageurs à la recherche d’un véritable cours de cuisine à Bologne, d’une expérience culinaire immersive et d’un dîner italien mémorable en petit groupe.