



Dîner-croisière au coucher du soleil sur le Royal Albatross
Caractéristiques
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Point de rencontre
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Dîner-croisière au coucher du soleil avec repas servi à 4 services (vendredi)
VOYAGE DE L’ENCHANTEMENT CULINAIRE
MENU 4 SERVICES
1er parcours - NOCTURNE MÉDITERRANÉEN
Sous une nuit méditerranéenne, feu et mer s’entrelacent, se déployant dans des profondeurs tendres, une fumée douce et un attrait côtier persistant. Pieuvre et crevettes géantes avec salsa verde, sauce Zhoug, quartier de lime, croustilles gruyère et poussière de karasumi
2e parcours - SÉRENADE AU CLAIR DE LUNE
Puisée dans les eaux profondes du sud, cette sérénade oscille entre douceur et épices, résonnant des marées éclairées par la lune et des rivages lointains. Poisson-dents de Patagonie, glaçage au tamarin, légumes marinés à la citronnelle, curcuma, émulsion de lime kaffir et coco
3e plat - CÉLÉBRATION CÉLESTE DES CÔTES COURTES
Braisé lentement et profondément profondément, ce plat se déploie avec une dévotion tendre, équilibrant profondeur salée et douceur douce. Côtes courtes braisées glacées à l’ananas et soya, mousseline pommes à l’ail, jeunes carottes et jus d’oignon caramélisé
4e cours - SYMPHONIE ÉCARLATE
Une finale gracieuse de fruits et parfums, où la luminosité et la douceur s’estompent doucement dans la nuit. Sorbet tomate et basilic, fraise macérée, biscuit aux amandes, vinaigrette à la fraise et croustillant à la fraise
Menu complet : https://www.tallship.com.sg/MENUS/4c-bilingual.pdf
Inclusions et exclusions
À savoir avant de réserver
- Chaque enfant doit être accompagné d’un adulte. L’âge de l’enfant est de 4 ans à 12 ans.
- Les invités étrangers doivent apporter leur passeport à des fins de vérification.
- L’enregistrement en ligne ou l’enregistrement manuel aux portes d’embarquement est disponible.
- Il est fortement recommandé aux clients de vérifier le temps de navigation et d’arriver aux portes d’embarquement au moins 30 minutes avant le départ. Les heures de navigation sont mises à jour pour chaque invité au moment de [l’achat et aussi par e-mail.
- Autre FAQ : https://www.tallship.com.sg/TC/2018-SSS-FAQ.pdf