Adieu pour l’instant, Londres. Nous avons un passé à explorer.
Nous traversons Westminster et la Cité de Londres avant de nous diriger vers le nord en direction du comté d’Essex. Nommée d’après les Saxons de l’Est qui ont colonisé cette région au 6ème siècle, la banlieue fait bientôt place à une terre verte et agréable.
Le premier est la ville de marché pittoresque de Thaxted, nichée dans le district d’Uttlesford de l’Essex. À l’époque médiévale, c’était un centre important pour le commerce de la laine. Il est facile de voir à quel point cette ville était importante simplement de la majestueuse et magnifique église paroissiale de Saint-Jean-Baptiste qui domine l’horizon. Les places de marché et les églises – c’étaient les signifiants d’importantes villes commerciales. Aujourd’hui, vous pouvez vous promener dans les charmantes rues de la ville bordées de maisons à ossature de bois sur votre chemin vers l’un des nombreux joyaux cachés, des salons de thé aux pubs traditionnels.
Après une exploration rapide de Thaxted, nous nous dirigeons vers notre arrêt déjeuner pour la journée : la ville emblématique de Cambridge.
Vous en avez probablement entendu parler - il y a une raison pour laquelle vous avez choisi cette tournée, n’est-ce pas? C’est une ville connue pour sa prestigieuse université, où des joueurs comme Stephen Hawking et Charles Darwin ont étudié. Intimidé encore, C’est un genre d’endroit « intimidant ». C’est impressionnant et maladroit et un endroit où toutes ces sortes de phrases descriptives que vous avez utilisées entrent en jeu.
Mais au-delà de ses prouesses académiques, Cambridge est aussi une beauté digne de regarder. Descendez la rivière Cam en découvrant le punting - une activité emblématique de Cambridge - ainsi que la ville. Marchez le long de The Backs, un tronçon pittoresque de parc qui embrasse la rivière et les collèges.
Explorez la scène culturelle dynamique de Cambridge, des théâtres aux galeries, avant de vous rendre dans la ville de marché de Saffron Walden.
Les marchés ont lieu ici depuis 1141, et si vous avez la chance de visiter un mardi ou un samedi, vous verrez que la tradition continue.
Cette petite ville était autrefois connue simplement sous le nom de « Walden », mais vers 1500, la plante de crocus de safran a été largement cultivée dans la région. Le commerce du safran a explosé. La ville de Walden a grandement profité de cette belle plante… il a donc été rebaptisé Safran Walden.
Mais il a plus que du safran et des marchés. Pourquoi ne pas se perdre dans le labyrinthe de haies. Ou prenez un moment pour réfléchir à l’église St Mary.
Après une promenade et un peu de nourriture (et j’espère un peu de shopping!), Nous faisons notre chemin de retour à Londres.
