Ce sera une journée de dégustation inoubliable pour vous et vos amis en explorant le continent de la Canée et en découvrant les endroits non touristiques de la province d’Apokoronas. Dans quelques heures, vous aurez la chance de rencontrer les producteurs locaux et de goûter aux délices purs et authentiques de Crète.
Commençant dans un moulin à olives local, la visite vous offre l’occasion d’être témoin des subtilités de la production d’huile d’olive et de mieux comprendre le savoir-faire de l’huile d’olive de la plus haute qualité, à savoir extra virgin. L’ensemble du processus de production d’huile d’olive, de la récolte au palais, promettant des goûts et des saveurs exquis.
Après l’exploration de l’oléicule, la visite s’étend au royaume de la production « Tsikoudia » ou « Raki », le célèbre esprit crétois, à travers une visite d’une distillerie locale dans un village traditionnel. Les deux visites de la distillerie conventionnelle séculaire et de la distillerie professionnelle contemporaine permettront de comprendre la production de cette boisson estimée, aboutissant à une séance de dégustation.
Par un itinéraire fantastique passant par des villages de la province, vous arriverez dans les contreforts des montagnes Blanches. Dans le village d’Embrosneros, vous vous arrêterez d’abord dans une boulangerie pour déguster le pain local, les biscuits et les biscuits, puis dans une fromagerie traditionnelle. Les secrets du fromage « Graviera », « Anthotiros » et « Mizithra » seront révélés sous vos yeux. Après avoir expliqué la production de chaque fromage, vous les goûterez combinés avec du miel local et du biscotte (pain sec).
Le dernier arrêt sera dans un café local (« Kafeneio »), où les Crétois profitent également des repas. Des saveurs incroyables et des recettes traditionnelles vous attendent sur la charmante place du village de Fres. Le déjeuner habituel vous plongera dans diverses facettes de la cuisine crétoise et de la gastronomie. On dit souvent que le goût est notre sens le plus raffiné. Suite à cette visite, votre palais sera enrichi de nouvelles saveurs, améliorant ainsi votre mémoire de dégustation.
