Accueilli par un équipage amical, vous serez guidé tout au long de l’exposé sur la sécurité, puis vers l’hélicoptère. Où l’équipage prendra une photo (à l’aide de votre appareil photo ou de votre téléphone) de vous debout à côté de l’hélicoptère.
En décollant de la vallée de Hoffnungsthal, profitez d’un vol en hélicoptère vers le nord-est au-dessus de Rowland Flat, la maison de Jacob’s Creek Winery, où se trouvent certains des plus grands réservoirs de vin d’Australie - ces réservoirs contiennent jusqu’à 1,4 million de litres de VIN! De là, votre vol vous emmène à l’extrémité sud de la Barossa, après la ville de Lyndoch, au-dessus des champs aurifères de Barossa et au-dessus du mur chuchotant qui retient le réservoir de Barossa, retournant enfin à notre base dans la vallée de Hoffnungsthal.