Commencez votre expérience par une visite d’une ferme laitière entièrement intégrée, de la ferme à la table, et d’une installation de production fromagière. Le rapport ferme à table offre une excellente valeur et signifie qu’ils ont leurs propres vaches produisant le lait utilisé pour la fabrication biologique du Parmigiano, assurant une traçabilité et une qualité complètes.

Engagez les cinq sens de façon dynamique et mémorable. Laissez-vous guider à travers chaque étape sensorielle — vue, toucher, odorat, ouïe et goût — transformant une simple visite en une aventure participative à tout le corps.

Observez le processus de fabrication du fromage, touchez le fromage, sentez son arôme, écoutez les histoires et les sons de la ferme, et enfin savourez la saveur délicate du fromage. Chaque étape est conçue pour approfondir la compréhension et le plaisir.
En chemin, écoutez des métaphores humoristiques et perspicaces liées à la vie animale, avec des histoires qui établissent des parallèles amusants avec les expériences humaines quotidiennes. Découvrez des éléments ludiques comme la « Chambre japonaise », la « Salle Wow » et l’histoire symbolique du cochon, le tout tissé dans un récit riche qui combine histoire, géographie et psychologie.

Au cœur de ce voyage se trouve l’utilisation ludique du langage, illustrée par la phrase volontairement incorrecte « C’è una volta » (qui peut se traduire par « Il était une fois maintenant »), qui révèle des vérités plus profondes sur la tradition et la vie quotidienne.
Cette expérience de deux heures et demie culmine par une dernière dégustation, où toutes les intuitions sensorielles se réunissent dans un délicieux échantillon de fromage.

La visite, qui commence à 9 h, est spéciale car elle met l’accent sur la naissance de Parmigiano—un moment fort inoubliable pour tous les participants. Veuillez noter que les visites guidées à d’autres moments ne se concentrent pas sur la naissance du Parmigiano, car elle a lieu une fois par jour le matin. Ces visites incluent toujours la visite de la ferme et de l’installation de production et de vieillissement du fromage, ainsi que l’expérience de dégustation.