Aventurez-vous à 90 minutes de Puerto Vallarta pour une visite guidée de main de maître dans la ville pittoresque de San Sebastian. Prenant place dans la chaîne de montagnes Sierra Madre à 915 mètres au-dessus du niveau de la mer, cette visite vous permettra de découvrir les paysages montagneux luxuriants, la riche histoire ainsi que l’abondance des ressources naturelles du Mexique.

Loin des populaires sites touristiques de Puerto Vallarta se trouve une ville épargnée par le temps, comportant un quartier aux rues pavées, des édifices blancs classiques et une église du XVIIIe siècle. En vous promenant dans les rues de San Sebastian, écoutez les histoires des premiers colons arrivés en 1605 et remontez le temps jusqu’à la ville minière florissante où l’on cherchait or et argent dans les années 1800.

Un restaurant sur la colline offrant une vue panoramique vous accueillera pour déguster un délicieux dîner typique du Jalisco. Le menu comprend (sous réserve de modifications) : fajitas au poulet ou au bœuf grillé, tortillas de maïs faits à la main, quesadillas, salsa épicée et croustilles.

Terminez votre repas en goûtant à de la tequila à base d’agave dans une distillerie locale. Des guides experts vous expliqueront pourquoi ce village mexicain historique est maintenant reconnu pour la culture du café et de l’agave provenant de ses montagnes verdoyantes. Explorez ensuite la plantation de café locale, Café de Altura, et rencontrez un producteur et torréfacteur de café de cinquième génération. Dégustez un café mexicain traditionnel et apprenez-en davantage sur le processus unique de récolte de la ferme à la table à San Sebastian.