Adopte un rythme plus lent de Hvar, loin de la foule et des restaurants.

Ce n’est pas un souper typique. C’est une expérience à la ferme et un repas préparé dans notre oliveraie au-dessus de la mer, où tout ce que vous goûtez provient directement de la terre qui vous entoure.

Nous sommes Jelena et Zoran, et c’est notre maison.

Votre expérience commence par une promenade détendue dans notre jardin et notre oliveraie. Vous rencontrerez nos chèvres, poules, chevaux et verrez comment nous cultivons de la nourriture sans produits chimiques, et goûterez de petites bouchées en chemin : herbes fraîches, vinaigre maison et huile d’olive.

Vous apprécierez un souper lent et saisonnier préparé sur le feu, inspiré de la cuisine traditionnelle dalmatie. Selon la journée, cela peut inclure la peka (viande ou légumes cuits lentement sous la cloche de fer), des plats grillés ou des légumes du jardin.

Tout est servi en table partagée, avec du levain maison, des produits locaux, ainsi que notre propre huile d’olive et vinaigres sauvages.

Le vin coule, la lumière s’adoucit et la soirée se déroule naturellement.
Après le souper, si vous le souhaitez, vous pouvez descendre jusqu’à la baie et profiter de la mer au coucher du soleil.

Cette expérience est une question de simplicité, de nature et de véritable connexion : avec la nourriture, avec le lieu et avec les gens.