La visite commence par un trajet d’environ 60 minutes jusqu’à un marché bio et artisanal local, où vous pouvez goûter au cacao, au café local et au mezcal. Vous apprendrez aussi les méthodes traditionnelles de production, incluant les tortillas faites main et la mouture du cacao et du café. Cette visite sert d’introduction à la région avant de poursuivre vers les chutes d’eau. La destination principale est les chutes d’eau, où l’on peut profiter des eaux cristallines et nager dans la zone de baignade désignée. Au niveau le plus bas, vous trouverez de petites grottes naturelles, avec la possibilité d’essayer des activités comme l’escalade, selon les conditions locales et votre niveau d’expérience. Après avoir profité des chutes d’eau, vous continuerez jusqu’au restaurant Finca La Gloria pour un repas traditionnel d’Oaxaca composé de mole noir avec du poulet, des haricots maison, des carnitas et des tortillas faites à la main. Enfin, vous retournerez à votre hôtel, traverserez la jungle montagneuse luxuriante de la Sierra et profiterez de la vue sur la végétation et la faune caractéristiques de la région.