Martina Franca est l'une des villes les plus importantes de la vallée d'Itria. Elle est célèbre pour ses festivals et ses nombreux bâtiments de style baroque et rococo.

La visite commence à la Piazza XX Settembre et à la Porta Santo Stefano, puis continue jusqu’à la Piazza Roma, où l’on peut admirer la Fontaine des Dauphins et le Palais Ducal, un bâtiment imposant à la façade baroque élégante, caractérisé par des balcons décorés, des cadres sculptés et un jeu harmonieux de détails architecturaux.

En traversant les ruelles de la vieille ville, vous visiterez la basilique San Martino, un exemple remarquable d’architecture baroque, reconnue pour sa façade richement décorée et ses détails sculpturaux raffinés. Sur la Piazza del Plebiscito, le cœur monumental de la ville, on trouve aussi le Palais universitaire et la Tour de l’Horloge, complétant l’ensemble architectural.

La visite se termine par une visite de la Piazza dell’Immacolata et de la chapelle Saint-Nicolas des Grecs, un petit édifice religieux historique lié à la tradition byzantine, caractérisé par une atmosphère intime et évocatrice.