Techniques et saveurs culinaires mexicaines anciennes, ingrédients frais, tortillas de toutes pièces... tout est prêt pour que vous profitiez d'une immersion culturelle dans la nourriture, la culture et les traditions mexicaines, tout cela dans une belle maison mexicaine, nichée au milieu de la jungle toujours verte et magnifique du Yucatan... Notre expérience culinaire commence par une brève introduction et des exemples des ingrédients et des saveurs essentiels du Mexique, des aliments les plus représentatifs, comment classer et acheter des chilis secs, et tout sur le processus de tortilla. Ensuite, nous allons parcourir tout le processus, à partir de zéro, pour préparer et cuisiner un repas mexicain authentique et traditionnel, y compris la star de la cuisine mexicaine: tortillas à partir de zéro! Beaucoup de plats que vous apprendrez et cuisinerez proviennent de mes propres recettes familiales. De souche mexicaine, j’ai hérité de ma cuisine mexicaine de mes générations précédentes, et de ma passion aussi ! Cours de cuisine terminé, nous allons nous asseoir pour profiter du fruit de notre travail, avec un "jarrito de agua fresca" ou de la bière, ou du vin, ou les deux!