Niché parmi les vignobles de Sorbara, le domaine historique des Paltrinieri datant des années 1800 trouve ses racines dans une cour circulaire surplombée par l’agritourisme et la cave à vinaigre familiale.
Vous serez accueilli dans un cadre relaxant pour redécouvrir les plaisirs sains de la cuisine traditionnelle de Modène.

Pendant que vous profitez de l’expérience, les tout-petits seront libres de jouer dans notre grand jardin clôturé avec une aire de jeux.

Votre expérience balsamique commencera à l’agriturismo : vous pourrez déguster d’excellentes pâtes maison, des légumes cultivés dans notre jardin et des desserts préparés avec amour, le tout cuisiné selon des recettes familiales traditionnelles et enrichi par notre vinaigre balsamique.

Nous offrons un menu complet qui comprend :

• Premier plat
• Plat principal avec accompagnement
• Dessert maison
• Eau, café et vin Lambrusco di Sorbara DOC

Après le dîner, un de nos guides vous emmènera à la Cave du Vinaigre historique, où
Vous découvrirez les méthodes de transformation, de maturation et de maturation des condiments les plus prisés.

Un expert vous accompagnera lors de l’expérience de dégustation sensorielle, qui a lieu à la cuillère, vous permettant d’apprécier chaque nuance : une goutte épaisse et brillante qui libère des arômes intenses et enveloppants.
En bouche, elle est lisse, équilibrée et persistante, avec une parfaite harmonie entre douceur et acidité.
Un goût qui vous conquiert immédiatement et rend impossible de résister à l’envie d’en ramener chez vous.

La visite se terminera dans la « Bottega di Acetaia Paltrinieri », où vous pourrez acheter le vinaigre balsamique traditionnel de la PDO de Modène, le vinaigre balsamique de la région régionale de Modène, des condiments et bien d’autres produits artisanaux directement auprès du producteur.

Notre installation dispose d’un grand stationnement pour voitures et autocars. Nous sommes faciles d’accès : notre entreprise se trouve à 15 km de la sortie de l’autoroute Modena Nord.