Partez pour un voyage à travers le patrimoine culinaire de la Toscane à l’usine de pâtes Morelli, où des techniques ancestrales sont préservées pour produire des pâtes sèches classiques et spéciales. Située à Montopoli, dans le Val d’Arno, cette usine familiale possède une riche histoire et un engagement à utiliser du blé dur sélectionné, assurant une saveur et une texture supérieures à chaque lot. Votre visite guidée commence par un aperçu des coulisses de la production artisanale de pâtes, révélant comment chaque fil de pâte est soigneusement préparé pour un maximum de goût et de qualité.

Après avoir assisté à ce processus minutieux, entrez dans le musée des pâtes sur place pour approfondir le passé riche de Morelli et l’évolution de la fabrication des pâtes. Ici, vous découvrirez des machines historiques, des photos archivées et des présentations interactives qui offrent une expérience captivante et éducative. Enfin, savourez les pâtes que vous avez apprises avec deux plats alléchants préparés avec expertise dans un restaurant local, suivis des cantuccini et du Vin Santo bien-aimés de la Toscane, plus un verre de vin et un café. Parfaite pour les amateurs de gastronomie comme pour les voyageurs curieux, cette excursion incarne les saveurs et traditions authentiques de la Toscane en une seule sortie délicieuse.