Hokkaido possède la plus grande production de soba au Japon
Vous apprécierez préparer des nouilles soba, une tradition remontant à la période Edo utilisant des nouilles soba de haute qualité.
Après l'expérience, le propriétaire du restaurant, chef japonais et brasseur de saké, vous servira deux types de saké de saison.

Les Japonais ont l'habitude de boire du saké lorsqu'ils mangent du soba.
Au Japon, on l'appelle soba-mae.
Après avoir dégusté le soba-mae, terminez par le soba.
Il est également courant de commander des tempura en ensemble avec des soba.
Cette combinaison de tempura, de saké et de soba se marie très bien, ce qui en fait un plat bien équilibré.

Notre magasin est généralement un restaurant soba artisanal populaire dans la ville de Sapporo.
L'artisan soba se fera un plaisir de vous accompagner tout au long de l'expérience.

Recommandé pour de bons souvenirs de votre voyage. Nous acceptons les réservations pour 2 personnes ou plus.