Le Gargano Trabucchi historique est vieux de plusieurs siècles et est reconnu comme un patrimoine culturel historique de la région des Pouilles. Ils ont été les protagonistes incontestés de l'économie de la pêche sur le Gargano jusqu'au milieu du XXe siècle et doivent raconter mille histoires de pêche, de fatigue intense, des espoirs de générations de pêcheurs qualifiés et, surtout, d'ingéniosité humaine tendant la main. à une mer amicale. et généreuse mais, en même temps, impitoyable et destructeur. Sur le trabucco de San Lorenzo, vous pourrez observer et participer à la pêche comme par le passé (sans moteurs, éco-sondeurs, ordinateurs, etc.) en aidant les "Mastri Trabuccolanti" (gardiens de l'art ancien de la construction et de la pêche un trébuchet) les treuils, pour tirer les filets et de recueillir le poisson. Bref, vous pourrez assister et être le protagoniste d'un spectacle unique au monde: celui de la pêche traditionnelle sur un Trabucco Storico Garganico. Un petit rafraichissement (pizza rustique, taralli, vin, olives, eau) vous sera offert entre une sortie de pêche et une autre pour discuter plus aimablement.