Entrez dans la sophistication intemporelle d’un château historique et laissez-vous plaquer à un voyage gastronomique exceptionnel conçu pour les amateurs de gastronomie raffinée et d’art culinaire français. Cette expérience exclusive à table de chef vous invite à savourer un menu dégustation méticuleusement élaboré dans un cadre intime et luxueux.

Votre soirée commence par un accueil chaleureux et un apéritif raffiné, vous permettant de vous installer dans l’atmosphère élégante du château. Vous serez guidé à travers une aventure gastronomique dirigée par un chef expert, qui met en valeur la richesse de la Provence à travers une sélection d’ingrédients locaux de saison.

À la table du chef, vous dégusterez un menu signature de 5 services, soigneusement sélectionné pour mettre en valeur la technique, la saveur et l’essence de la gastronomie française. Un menu suggéré peut inclure :

Amuse-bouche : huîtres avec mousse de gin et brunoise Granny Smith / Cromesquis de jarret de bœuf avec crème de prune-cumin et jus de cardamome / Crème de champignons avec mousse Comté vieillie

Première entrée : carpaccio de coquilles Saint-Jacques avec gel de piment du Sichuan, bourrache et bottarga

Deuxième entrée : mousse chaude de foie gras, crumble de dattes Medjool et condiment quatre épices

Plat principal : Sole meunière, fileté dans la salle à manger

Dessert : Crêpe Suzette « Mon style » avec fleur d’oranger et vodka carvi Solignac

Dans le cadre de l’engagement du château envers la fraîcheur et l’authenticité, les menus peuvent varier légèrement selon la disponibilité saisonnière et les produits du marché local.

Chaque plat est parfaitement accompagné d’une sélection de vins régionaux distingués, rehaussant la profondeur et l’harmonie de chaque saveur. L’expérience se termine par un moment de détente dans l’espace raffiné du château, offrant une rencontre mémorable et immersive avec l’excellence culinaire française.

Pour assurer une expérience sans faille, veuillez nous informer à l’avance de toute allergie alimentaire ou besoins alimentaires afin que notre chef puisse ajuster le menu en conséquence.

Cette soirée gastronomique unique est bien plus qu’un souper — c’est une célébration de l’art de vivre français, alliant élégance, savoir-faire et plaisir dans un domaine historique à couper le souffle. Réservez votre place à la table du chef pour une expérience culinaire inoubliable en Provence.