Participez au cours de préparation de sushis de la chef Yuki à Osaka
Plongez dans l’univers authentique de la cuisine japonaise avec moi, le chef Yuki, à Osaka. Avec plus d’une décennie d’expérience culinaire et une passion pour l’enseignement, ce cours vous guidera à travers l’art de la fabrication de sushis tout en vous offrant des compétences utiles dans votre vie quotidienne.

Pourquoi mon cours se démarque
Techniques authentiques : J’ai été formé par un maître du sushi avec plus de 40 ans d’expérience, et je vais partager ces secrets avec vous pour des résultats vraiment authentiques.
Des saveurs qui impressionnent : Les participants disent souvent que nos sushis rivalisent même avec les meilleurs marchés sushi comme Tsukiji.
Pratique et pratique : Vous ne vous contenterez pas de regarder—vous créerez vous-même des sushis, de la fabrication du Hosomaki à la maîtrise du Nigiri.
Perspectives culturelles : Apprenez à préparer une soupe miso traditionnelle et explorez l’essence de la cuisine japonaise au-delà du sushi.
Ce que tu vas faire
Pendant ce cours immersif, vous créerez une variété de sushis et de plats japonais, notamment :

Nigiri Sushi : La marque de fabrique du sushi, équilibrant du riz parfaitement assaisonné avec du poisson frais.
Zuke de thon (thon mariné) : Rehaussez la saveur du thon avec une marinade traditionnelle à base de soya.
Saumon Kombu-Jime (Saumon affiné au varech) : Sublimez le saumon avec cette technique de salaison vieille de plusieurs siècles qui prolonge aussi la fraîcheur.
Hosomaki (Rouleaux fins) : Affinez vos compétences avec des rouleaux délicats à ingrédient unique.
Tamagoyaki (omelette roulée japonaise) : Parfait cet accompagnement de sushi emblématique avec une poêle carrée.
Soupe miso : Complétez votre expérience sushi avec une soupe miso maison préparée maison.
Pourquoi la courgette de thon et le saumon Kombu-Jime?
Ces deux garnitures de sushi sont non seulement délicieuses, mais aussi pratiques pour les modes de vie bien remplis. En marinant ou en salant le poisson, vous pouvez préserver sa fraîcheur pendant 3 à 4 jours, ce qui facilite le dégustation des sushis même dans votre pays d’origine où le poisson frais peut être limité. Ce cours vous assure d’apprendre des techniques adaptables et utiles dans votre vie quotidienne.

Plus qu’un simple cours de cuisine
Il ne s’agit pas seulement d’apprendre des recettes—il s’agit d’enrichir votre mode de vie. Vous repartirez avec des compétences pour créer des sushis authentiques, une compréhension des traditions culinaires japonaises et la confiance nécessaire pour apporter ces saveurs à votre propre table.

Réservez votre place aujourd’hui
Joignez-vous à moi au cœur de la culture culinaire vibrante d’Osaka pour une expérience de sushi amusante, pratique et inoubliable. Que vous soyez amateur de sushi ou nouveau dans la cuisine japonaise, ce cours est votre porte d’entrée pour maîtriser les techniques authentiques du sushi.

Réservez votre place dès maintenant et commencez à créer des souvenirs durables et des sushis délicieux!