Vivez une expérience de 3 heures dans les Apennins de Parme et devenez chasseur de truffes pour une journée, guidé par Flavia et ses deux chiens à la truffe.
À la fin de la chasse, une incroyable truffe dîner (ou souper) préparée par Mamma Laura vous attendra, afin que vous participiez aussi à une visite guastronomique de truffes (des options végétarienne et végane sont aussi disponibles).
Il est possible d’ajouter des plats maison supplémentaires avec de la nourriture locale : Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano (saviez-vous qu’il y a aussi du parmesan de montagne?) et enfin, mais non des moindres, des champignons cèpes (nous sommes dans l’une des meilleures régions italiennes pour le porcino) directement de nos bois. Tenté? :)
À votre arrivée, nos chiens à la truffe Trilli, Maya et Ludo, travailleurs acharnés et aussi membres de notre famille!
Nous commencerons la chasse depuis notre ferme de truffes et continuerons dans les bois environnants. Immergés dans la nature des Apennins toscan-émiliens (nous sommes à 1 heure de route de la magnifique Vallée Alimentaire de Parme, à 1 heure de La Spezia / Cinque Terre et à 1h30 de Milan), nos chiens vous mèneront aux truffes, que vous déterrerez de vos propres mains.
Selon la saison, on peut trouver des truffes noires d’été ou d’automne. La chasse à la truffe peut durer entre une heure et une heure et demie (cela dépendra de ce que nous en trouverons!) et se terminera par un dîner (ou souper) selon l’heure de début. Vous goûterez nos truffes (les très fraîches que vous trouverez avec les hot-dogs) et nos produits maison à la truffe, tous fraîchement préparés par la « chef » Laura :)
Ce sera une expérience unique et inoubliable avec les gens du coin, on se le promet! :) L’expérience parfaite pour les amoureux des chiens, les randonneurs et les amateurs de gastronomie!
Il est aussi possible d’organiser un service de prise en charge à la gare de Solignano ou Berceto sur demande, pour un maximum de 4 personnes. Pour plus de 4 personnes, veuillez nous contacter. Vous devez prendre un train pour Solignano (si vous voyagez, par exemple, depuis Parme/Modène/gare centrale de Bologne) ou vers Berceto (si vous voyagez depuis La Spezia ou les Cinque Terre). Vous pouvez consulter l’horaire des trains sur le trenitalia.com.
Nous avons hâte de vous rencontrer! :)
