Ce que vous apprendrez Découvrez l'essence de la cuisine japonaise dans ce cours pratique. En utilisant des ingrédients traditionnels comme la sauce soja, le mirin et le saké, vous explorerez les techniques et saveurs authentiques du washoku. Parfait pour tous les niveaux de compétence, ce cours vous inspirera à recréer les riches traditions culinaires du Japon à la maison. Le menu 1. Salade de pommes de terre à l'ail Wasabi Une touche acidulée sur un plat classique d'izakaya, relevé de wasabi. 2. Salade de poulpe et vinaigre de concombre Une salade acidulée et rafraîchissante au poulpe et au concombre. 3. Poisson Tatsuta-âge à la sauce Scallion Poisson mariné croustillant accompagné d'une sauce salée à l'oignon. 4. Mijoté Yellowtail avec Daikon Tendre queue jaune et daikon mijotés dans une sauce savoureuse. 5. Onigiri de riz mélangé Riz mélangé assaisonné façonné en onigiri réconfortant.