La visite commence par un accueil des hôtes, qui vous emmèneront dans une promenade illustrative autour de la ferme. Vous rencontrerez et découvrirez de nombreuses espèces animales en plus des moutons sardes: lamas, alpagas, paons et de nombreuses variétés d'oiseaux du monde entier. Le deuxième arrêt est la fromagerie rattachée à la ferme, où la magie opère: la transformation du lait en fromage. C’est là que se déroule le cœur de l’expérience : l’atelier de fabrication du pecorino sarde. Après un briefing d'introduction aux techniques utilisées, le berger fera une démonstration des étapes essentielles de cette pratique. Chaque participant pourra participer activement, en découvrant et en apprenant les différences entre fromage frais et fromage affiné. Lors de l’atelier, il est en effet possible de déguster le fromage, une occasion rare de profiter de l’authenticité d’un produit fraîchement fabriqué. À la fin de l'expérience, vous serez accueillis dans le bâtiment de la ferme où une sélection de produits locaux authentiques, basés sur la disponibilité saisonnière, accompagnés d'eau et de vin, vous sera proposée à la dégustation.