Explorez les saveurs de La Valette lors d’une visite guidée de la gastronomie à travers les endroits locaux les plus authentiques de la ville. Pendant plus de 3 heures, profitez d’un repas complet avec des boissons incluses sur 4 arrêts délicieux ou plus. Votre guide anglophone partagera les histoires, les traditions et la culture derrière chaque bouchée. La visite se déroule en petit groupe de jusqu’à 12 personnes, assurant une expérience détendue et personnelle.
Commencez votre parcours culinaire avec le pastizzi, une icône maltaise et le roi incontesté de la street food locale. Ces pâtisseries feuilletées et portatives sont garnies de ricotta crémeuse ou de pois légèrement épicés et sont dégustées quotidiennement par les habitants.
Continuez avec la bigilla servie avec des gallettis, une trempette rustique aux haricots larges cuite lentement avec de l’ail, du persil et de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit riche et veloutée. Accompagné de craquelins traditionnels croustillants, ce plat humble mais savoureux est un favori sur les tables maltaises. Essayez le Ftira, le pain typique de l’île avec les aliments méditerranéens comme les tomates, les olives et les câpres.
Selon l’heure de départ choisie, vous apprécierez l’un des deux plats principaux traditionnels. À l’heure du dîner, goûtez à l’Imqarrun, des pâtes au four servies avec une riche sauce à base de viande. Délicieusement croustillant! Lors des visites en soirée, savourez le ravjul, de délicats raviolis maltais garnis de ricotta fraîche et d’herbes, servis avec une sauce tomate riche ou du beurre infusé à la sauge, reflétant les influences culinaires italiennes de l’île.
Goûtez les desserts préférés de l’île, l’Imqaret, de délicieuses gourmandises d’héritage arabe, préparées avec des dattes parfumées et des épices subtiles.
Pour compléter votre repas, levez un verre comme un local avec soit un Kinnie, la boisson gazeuse emblématique et douce-amère de Malte faite avec des oranges amères et des herbes aromatiques, soit une bière Cisk, la lager rafraîchissante de l’île née de l’ingéniosité des Maltais locaux.
Cette visite offre une combinaison parfaite de saveurs authentiques, de culture locale et d’expériences culinaires mémorables au cœur de La Valette.
