Cuisine traditionnelle okinawaïenne avec Maître Jun
Découvrez l’essence d’Okinawa à travers l’agriculture, l’alimentation, ainsi que l’esprit et les traditions de l’île.
Entouré par la riche beauté naturelle de l’île de Sesoko, participez à des activités agricoles pour récolter des légumes et des ingrédients indigènes de l’île de Sesoko, et ressentez la vitalité de cette île, souvent considérée comme le trésor d’Okinawa.

Sentez la texture des légumes et des herbes du bout des doigts et découvrez la nature d’Okinawa.
Les agriculteurs locaux chaleureux partageront leurs connaissances et répondront même à des questions simples avec soin.
Nous offrons une connexion profonde avec la nature.
Après avoir cultivé la terre, savourez les fruits de votre récolte.
Dans le cadre de cette expérience, vous apprendrez aussi à faire le « Kusu », un assaisonnement okinawaïen secret transmis de génération en génération. Cette recette traditionnelle, habituellement gardée secrète au sein des familles, vous sera partagée exclusivement — une occasion rare de découvrir l’héritage culinaire d’Okinawa. Le Kusu que vous créez sera un souvenir personnel, vous permettant d’apporter les saveurs d’Okinawa chez vous et de les chérir.

Ensuite, nous préparerons des plats traditionnels okinawaïens en utilisant des ingrédients locaux de saison, y compris ceux que vous avez récoltés ensemble. En partageant des repas chauds et des conversations sincères avec les agriculteurs et les gens du coin, vous aurez la chance d’approfondir votre compréhension des peuples et de la culture qui soutiennent les riches traditions culinaires d’Okinawa.

Nous espérons passer la journée avec vous dans ce cadre rural et autour de la table à manger, créer des souvenirs durables, renforcer les liens, cuisiner ensemble et partager des moments heureux.