Cette classe magistrale « Truffes et Champagne » a été conçue comme une véritable introduction à l’art des accords mets et vins, pour découvrir comment les arômes subtils des truffes font ressortir toute la finesse des grandes cuvées champagne.

Lors de cette dégustation, vous découvrirez plusieurs accords soigneusement préparés avec un verre de Brut Champagne choisi pour rehausser chaque bouchée :

° Canapé avec crème de parmesan à la truffe et chips croustillantes
° Canapé avec crème à la truffe d’été et copeaux de truffe frais
° Toast avec sauce truffe noire, avocat et saumon fumé
° Maïs soufflé à la truffe

L’expérience sera enrichie par un verre pétillant de BRUT CHAMPAGNE, avec la Champagne House à découvrir sur place (vous pouvez demander un ou plusieurs verres supplémentaires de champagne pour €8 le verre).

Pour ceux qui ne souhaitent pas goûter aux produits à la truffe, nous offrons une crème sucrée, non truffée, accompagnée de pistaches croquantes pour accompagner leur verre de champagne.
Le magasin peut être réservé à un usage privé pour cette expérience unique.

À la fin de la dégustation, vous pouvez repartir avec la bouteille de champagne découverte pendant l’expérience, accompagnée d’ingrédients infusés à la truffe, afin de recréer facilement ces accords à la maison et prolonger ce moment exceptionnel lors d’un souper ou d’un apéritif.

Notre équipe passionnée d’experts vous accompagnera tout au long de ce parcours de la truffe pour répondre à vos questions, vous offrir des conseils et vous aider à découvrir les subtilités de nos produits exceptionnels.