C’est une expérience culinaire italienne entièrement privée, organisée dans une vraie maison milanaise par un véritable chef italien, né et basé en Italie. Ce n’est ni une école de cuisine ni un cours de groupe — l’expérience est conçue exclusivement pour vous et vos invités, avec toute l’attention et la flexibilité.

Avant l’expérience, nous choisirons le menu ensemble, en fonction entièrement de vos goûts et préférences. Vous êtes libre de décider ce que vous souhaitez cuisiner et manger : pâtes fraîches faites à la main (raviolis, fettuccine, tagliatelle…), risotto, pizza, sauces italiennes traditionnelles (carbonara, cacio e pepe, pesto, bolognaise…), desserts classiques (gelato, Panna Cotta, Tiramisù, cannoli sicilien…) ou autres spécialités italiennes (lasagnes, cotoletta milanaise, ossobuco de veau, boulettes de viande…).

Il n’y a pas de menu fixe — tout est personnalisé et convenu à l’avance, rendant chaque expérience vraiment unique.

Le jour du cours, vous serez accueilli dans une maison milanaise chaleureuse et authentique avec un apéritif italien authentique. Dès le début, l’ambiance est détendue et informelle, un peu comme si on était invité dans une maison locale plutôt que de participer à une activité prévue.

L’expérience culinaire est entièrement pratique. Nous cuisinons ensemble étape par étape, et je vous guide à travers de vraies techniques italiennes, en partageant des conseils, des histoires et des traditions culinaires en chemin. Le rythme s’adapte naturellement à vous : que vous soyez un débutant complet ou que vous aimiez déjà cuisiner, le cours est adapté à votre niveau et à votre curiosité. Les questions sont toujours les bienvenues, et rien n’est précipité.

Contrairement aux cours de cuisine standards, il n’y a pas de script strict ni de calendrier prédéfini. L’accent est mis sur le plaisir du processus, l’apprentissage authentique et la création de quelque chose de significatif ensemble. Cette approche personnelle vous permet de plonger plus profondément dans la cuisine italienne tout en vous sentant à l’aise et à l’aise.

Une fois la cuisine terminée, nous nous asseyons ensemble à la table pour savourer tout ce que nous avons préparé, accompagnés de vin, d’eau et de café — comme dans une vraie maison italienne. Ce repas partagé est une partie essentielle de l’expérience et devient souvent le moment le plus mémorable.

Après le cours, vous recevrez un livret de recettes numérique, pour que vous puissiez recréer les plats à la maison et revivre l’expérience dans votre propre cuisine.

Cette expérience culinaire privée est parfaite pour les couples, les familles, les enfants, les jeunes mariés et les amateurs de gastronomie qui recherchent une façon non touristique, authentique et personnelle de découvrir la cuisine italienne à Milan.