Découvrez un authentique cours de cuisine balinaise à Ubud avec cette expérience immersive « du marché à la table ». Alliant culture, nature et cuisine, ce voyage offre plus qu’un simple cours de cuisine — c’est une introduction complète à la vraie Bali.

Commencez votre expérience par une visite à un marché balinais traditionnel, où vous explorerez l’atmosphère vibrante de la vie quotidienne. Parcourez des étals colorés remplis de légumes frais, d’herbes, d’épices et d’ingrédients locaux tout en apprenant comment les Balinais font leurs courses et préparent leurs repas. Rencontrez des vendeurs locaux sympathiques et découvrez la culture culinaire traditionnelle.

Continuez vers les magnifiques rizières d’Ubud pour une promenade relaxante entourée de paysages verdoyants luxuriants. Ici, vous apprendrez le système d’irrigation de Subak, une méthode traditionnelle de gestion de l’eau qui reflète le lien profond de Bali entre la nature et la communauté. Ce cadre paisible offre un aperçu du patrimoine agricole de l’île.

Ensuite, rendez-vous dans un complexe familial balinais traditionnel, où vous serez chaleureusement accueilli par vos hôtes. Situé dans un environnement culturel incluant un temple familial, c’est là que commence votre expérience culinaire pratique. Guidé par un chef local, vous apprendrez à préparer une variété de plats balinais authentiques en utilisant des ingrédients frais et des techniques culinaires traditionnelles.

Pendant le cours de cuisine, vous préparerez une sélection de plats balinais authentiques, dont le Sup Jamur (soupe aux champignons), le Tempe Manis (tempe sucré frit), le Sayur Urap (légumes mélangés avec des épices de noix de coco), le Sate Lilit (satay balinais), le Pepes Ikan (poisson vapeur sur feuille de bananier), le Nasi Kuning (riz jaune), le Pergedel Jagung (beignets de maïs), le Sambal Matah (sambal balinais cru) et le Dadar Gulung (dessert de crêpes à la noix de coco roulé). Cette expérience pratique vous permet de vous impliquer pleinement dans chaque étape du processus de cuisson.

Enrichissez votre expérience culturelle en apprenant à préparer des offrandes balinais traditionnelles comme le Canang Sari et le Kuwangen, fabriquées à partir de feuilles de cocotier et décorées de fleurs colorées. Ces offrandes sont une part importante de la vie spirituelle quotidienne à Bali.

Après la séance de cuisine, savourez les délicieux plats que vous avez préparés, servis comme votre dîner ou souper dans un cadre détendu et authentique.

Veuillez noter que la session du matin comprend la visite traditionnelle du marché, tandis que la séance de l’après-midi met l’accent sur l’expérience des rizières et le cours de cuisine.

Parfaite pour les amateurs de gastronomie, les familles et les voyageurs en quête d’une expérience culturelle plus profonde, cette activité offre une combinaison unique de visite du marché, de promenade dans les rizières et de cuisine balinaise interactive en une journée inoubliable