Entouré par les collines verdoyantes de La Spezia, profitez d’une expérience culinaire ligure authentique. « Cook et Eat » est un voyage culinaire détendu et pratique conçu pour tous ceux qui souhaitent découvrir les saveurs, les arômes et les traditions de cette région. Votre expérience commence le matin au sein d’un charmant restaurant de campagne, autrefois une vieille cave et maintenant un refuge culinaire chaleureux dédié spécialement à la cuisine végétarienne et végane. Ici, durabilité et goût se rejoignent : chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, de calibre kilométrique, cultivés sur les terres agricoles environnantes ou provenant de producteurs locaux.

Vous commencerez par cueillir du basilic parfumé directement dans la serre, en apprenant comment les herbes saisonnières sont cultivées selon des méthodes naturelles et sans produits chimiques. De retour en cuisine, vous préparerez le pesto traditionnel à l’aide d’un mortier et d’un pilon, découvrant les gestes et les arômes qui rendent cette recette unique. Vous apprendrez ensuite à faire des pâtes fraîches à partir de zéro et à terminer avec un tiramisu classique, une conclusion sucrée à votre menu ligur.

Ce n’est pas un cours de cuisine technique, mais une expérience chaleureuse et conviviale. Vous pouvez participer à votre propre rythme, observer, goûter, pétrir, mélanger et apprécier le processus. En chemin, vos hôtes partageront des histoires sur la cuisine locale, les ingrédients de saison et les rythmes de la vie rurale.

Une fois tout prêt, vous vous asseyez, à l’intérieur ou à l’extérieur selon la saison, pour savourer le dîner que vous avez préparé, accompagné d’un verre de vin local. C’est un moment pour se détendre, savourer vos créations et apprécier la simplicité et la richesse de la culture culinaire ligure.
Située dans les collines de La Spezia, dans un emplacement stratégique près de Portovenere et des Cinque Terres, cette expérience offre une échappatoire paisible de la ville et une façon significative de se connecter à la nature, à la tradition et à la bonne nourriture. Cette expérience culinaire est conçue pour être appréciée par tout le monde. Que vous soyez à l’aise en cuisine ou que vous essayiez des recettes ligures pour la toute première fois, l’ambiance est détendue, accueillante et parfaite pour tous les niveaux.