Bonjour! Je suis Faizy, votre conteur de voyages. Joignez-vous à moi pour une visite gastronomique authentique des endroits légendaires du vieux Delhi.
Meet et Begin – Introduction
Nous nous retrouverons dans le cœur historique du vieux Delhi, préparant le terrain pour une soirée qui va au-delà des sentiers touristiques habituels.
Temple jaïn caché
Entrez dans un temple jaïn vieux de plusieurs siècles, une retraite paisible ornée d’œuvres d’art complexes et rarement visitée par des étrangers.
Les saveurs emblématiques de Chandni Chowk
• Biscuits au beurre à l’indienne – Chauds, friables et fondants dans la bouche.
• Dumplings au yogourt avec sauce au tamarin – Un équilibre parfait entre le sucré et le piquant.
Ballimaran – La rue du poète
Promenez-vous dans des ruelles oubliées qui abritaient autrefois des poètes légendaires et savourez :
• Brochettes de seekh grillées – Juteuses, fumées et épicées à la perfection.
Jama Masjid et Matia Mahal
Émerveillez-vous devant la plus grande mosquée de Delhi, puis régalez-vous de :
• Un ragoût mijoté, mijoté pendant 8 heures et servi avec des pains au four en argile.
• Poulet frit croustillant et épicé – un joyau caché apprécié des habitants.
• Shahi Tukda – un crumble d’inspiration moghol débordant de saveur.
Chai authentique – La fin parfaite
Détendez-vous avec le chai dans un endroit local caché - un véritable avant-goût de la chaleur de Delhi.
Pourquoi cette tournée?
• Authentique, local et au-delà des chemins habituels.
• Apprenez à éviter les pièges à touristes comme un pro, grâce à mes précieuses informations et recommandations locales.
• Pas de détournements de magasins – juste de la culture et de la nourriture pures.
• Sélectionné par des experts pour la qualité, l’hygiène et le patrimoine.
