Cours théorique sur la production et la dégustation du café dans le monde et plus particulièrement au Salvador. Apprenez la dégustation du café, les conditions, les matières premières et les étapes pour découvrir la qualité et les attributs intrinsèques à travers les sens. Pratique de dégustation, incluant différentes qualités de café, et dégustation avec accords de fruits et de douceurs. La dégustation est enseignée selon des formats reconnus internationalement et à partir de la roue des saveurs. Dans cette expérience, vous apprendrez les caractéristiques d'un bon café, le reconnaîtrez dans n'importe quel environnement, en vous laissant emporter par vos sens, et développerez des techniques pour goûter et apprécier le produit.