Au cours de cette visite, vous découvrirez toute la chaîne de production du café, en comprenant le produit comme matière première et enfin comme boisson. 1. Vous passerez par le secteur du café battu et vert et vous aurez là la possibilité d'effectuer votre propre contrôle de qualité en utilisant les outils et machines les plus récents afin que votre niveau d'expérience soit plus élevé. Vous ferez le battage, la granulométrie et la classification des défauts. 2. Dans la zone de Tostión, vous découvrirez un torréfacteur à conduction thermique GIESEN et comment il transforme la matière première en café torréfié. Utiliser un logiciel qui vous permet de contrôler toutes les variables du processus. 3. Vous entrerez dans un laboratoire spécialisé dans l'analyse du Café de Haute Qualité où sont utilisés des outils pour éveiller les sens tels que : Le Nuz de Café, roue des saveurs, Javalitics, filtres everpure, hygromètre, entre autres, qui vous feront vivre une expérience sensorielle. 4. Ensuite, vous arriverez à la zone d'extraction, où vous pourrez déguster trois profils de café différents avec des procédés et/ou origines et/ou procédés différents, élargissant ainsi vos connaissances sur les saveurs des cafés colombiens. Cette expérience dure environ 2 heures.