Les invités participeront à un voyage guidée de dégustation indonésienne en cinq régions, chaque service représentant une île différente de l’archipel. À leur arrivée, ils sont accueillis par des hôtes vêtus de façon traditionnelle et assis à une table ornée de textiles régionaux tissés à la main. Ce voyage se déroule au bord de la plage à Quali, l’un des restaurants indonésiens les plus raffinés de Lombok.

Tout au long de l’après-midi, l’animateur présente chaque région, partageant des histoires sur sa culture, ses ingrédients et ses traditions culinaires. Les invités profitent d’une séquence soigneusement choisie de petites assiettes provenant de toute l’Indonésie, découvrant comment la géographie, les routes des épices et le patrimoine façonnent la cuisine diversifiée du pays.

C’est une expérience culinaire immersive qui mélange nourriture, narration et présentation dans un cadre décontracté à plusieurs services.