Explorez le « Golden Village » de Richmond, juste au sud de Vancouver, l’une des meilleures destinations nord-américaines pour la cuisine Chinoise. Proposée chaque semaine (le mercredi), cette expérience est structurée comme un voyage à travers trois régions de Chine à travers les traditions emblématiques du dumpling : Chine orientale (Shanghai et régions environnantes) Des saveurs délicates mises en valeur à travers des boulettes raffinées et des plats fins, y compris des xiao long bao (boulettes de soupe), avec des conseils sur la façon de les déguster correctement. Chine du Sud (cantonais) Des bouchées réconfortantes avec des boulettes translucides telles que le sui gow et les wontons, ainsi que des spécialités signatures et des boissons préparées. Nord-Ouest de la Chine (Route de la Soie / Saveurs Halal) Des saveurs audacieuses et aromatiques avec des boulettes épicées au cumin et à base d'agneau ou des pains faits main, inspirés de régions comme le Ningxia et le Xinjiang. En cours de route, découvrez le contexte culturel derrière chaque plat et l’évolution de Richmond vers une destination gastronomique de classe mondiale.