Découvrez les saveurs, les épices et les techniques derrière la cuisine indienne dans ce cours pratique de 4 services à San Jose. Guidé par le chef Parsati, vous apprendrez comment intégrer des plats indiens dans votre propre cuisine en utilisant des ingrédients simples et locaux tout en construisant la saveur avec des épices, des arômes et des techniques de cuisson réfléchies. Cette expérience de 2 heures comprend un repas de 4 services.

Commencez votre repas de 4 services en préparant du poulet pasanda avec du yogourt, des épices et des amandes moulues pour un plat principal riche et aromatique. Ensuite, préparez un kachumber à la tomate avec concombre et oignon rouge pour un accompagnement frais et coloré avant de préparer le pulao au safran avec des pois et du riz basmati. C’est le genre de menu qui fait que « juste du riz » semble personnellement amélioré.

Pour terminer, préparez le sabudana kheer, un dessert sucré au pudding au tapioca. À la fin du cours, asseyez-vous pour savourer le repas indien complet de 4 services que vous avez aidé à créer. Cette expérience est idéale pour les couples, les soirées en amoureux, les amateurs de cuisine indienne et toute personne qui souhaite se sentir plus confiante en cuisinant avec des épices à la maison. Les invités sont invités à apporter du vin ou de la bière, et la plupart des restrictions alimentaires peuvent être respectées si indiqué avant l’événement.