Cette expérience consiste à cuisiner, partager du temps à table et découvrir les vraies saveurs de la Sicile, dans une ambiance détendue et accueillante surplombant la mer Méditerranée.

Ce que tu vas faire
Vous préparerez un repas complet de 4 services, étape par étape avec le chef, en sept : entrée, pâtes fraîches, sauce tomate fraîche, aubergine frite, plat de viande avec salade et dessert à la fin. L’accent est mis sur les ingrédients et la technique que vous pouvez reproduire à la maison, avec des explications claires et du temps pour poser des questions.

Exemple de menu
• Entrée végétarienne
• Pâtes fraîches à la Norma
• Braciole sicilienne (rouleaux au porc)
• Salade d’orange et de fenouil
• « Bianco mangiare » crème au citron avec fruits

Besoins alimentaires
Veuillez nous informer à l’avance de toute préférence alimentaire, intolérance ou allergie. Lorsque possible, nous pouvons adapter le menu pour les invités végétariens, véganes, sans gluten ou sans lactose.

Ce qui est inclus
Tous les ingrédients et équipements, un apéritif avec du vin mousseux sicilien et des bouchées. Le repas est accompagné d’une sélection de vins blancs et/ou rouges siciliens que j’ai personnellement choisis pour vous. Mon hospitalité garantit que l’eau, le jus et le café italien sont disponibles tout au long de la journée. En plus, un livre de recettes PDF pour que vous puissiez recréer les recettes à la maison. Avec votre consentement, des photos de la journée pourront être partagées sur nos réseaux sociaux.

À propos de votre chef
Antonio Sireci est un chef et sommelier avec une expérience internationale. Il partage des traditions familiales, des histoires locales et des techniques pratiques qui rendent la cuisine sicilienne accessible à tous.

Sa passion pour la cuisine a commencé à la table de la cuisine, observant et aidant sa mère et sa grand-mère, puis a été affinée avec le Maestro Salvatore Cascino (né en 1929), l’un des grands chefs siciliens traditionnels de son époque. Il a travaillé en Sicile et à l’étranger, notamment aux États-Unis et en Allemagne. En 2012, il a fondé Sicilian Food Lovers pour partager, à travers des expériences pratiques, une véritable cuisine maison sicilienne dans un cadre intime.