*** La force de notre Soju premium est entre 45 et 50 %. J’accueille toute personne curieuse, mais si vous n’aimez généralement pas les spiritueux forts comme la tequila et le whisky, je recommande une autre dégustation axée sur l’alcool plus léger appelé Makgeolli. Google « Dégustation de vins de riz avec sommelier - Le meilleur makgeolli et soju »

L’alcool coréen est bien plus qu’une simple bouteille verte de soju, c’est-à-dire de l’éthanol dilué avec un édulcorant artificiel. De manière générale, les alcools coréens se divisent en Tak-ju (non filtré/Makgeolli), Cheong-ju (filtré) et So-ju (spiritueux). Ici, nous nous concentrerons sur notre spécialité, le soju, mais nous goûterons aussi d’autres types.

Le samhae soju était un choix d’esprit apprécié parmi la classe noble de la dynastie Joseon (1392~1894) et ce soju de luxe avait un culte de fans. Le maître actuel, Hyeonjong Kim, avait appris et pratiqué pendant plus de 10 ans sous la direction du maître Taeksang Kim, qui avait hérité et gardé la recette dans la famille. Nous aurons le privilège de goûter à l’histoire.

*Pour les groupes privés et les événements, réservez d’abord une date à n’importe quelle date et envoyez-moi un message. Vous pouvez annuler gratuitement jusqu’à 24 heures avant la dégustation. Je peux faire des changements selon les besoins de votre groupe.