L'une des destinations naturelles qui attirent année après année des touristes de toutes nationalités. Cette excursion se déroule à bord d'un bateau que nous embarquerons au quai de Cahuaré. Avec un peu de chance, vous pourrez observer des espèces indigènes du canyon ainsi qu'une grande diversité d'oiseaux et de plantes. Au cours de cette excursion, vous pourrez admirer une cascade considérée comme l'un des plus beaux joyaux naturels du Chiapas : la cascade en forme de sapin de Noël, haute de 250 mètres. Elle s'est formée grâce à l'eau qui a poli la pierre et à l'humidité ambiante qui a favorisé la croissance de la mousse, permettant ainsi la création de cette forme de pin. Durant la saison des pluies, c'est une attraction naturelle que tout visiteur qui embarque à bord d'un bateau et navigue sur les eaux du canyon de Sumidero peut admirer.
Remarque : Le mardi, l'accès aux points de vue est interdit, seule la visite en bateau est possible.