Pendant le cours de cuisine, on vous apprendra à créer certains des plats albanais à partir de zéro, y compris des recettes qui sont transmises de génération en génération. Tout cela en bonne compagnie, du bon vin et des boissons locales. Dans ce cours de cuisine, il sera facile de préparer « Tave Kosi » le plat albanais le plus emblématique, connu sous le nom de « plat de l’indépendance », car c’était le plat préféré d’Ismail Qemali, premier ministre albanais. Vous apprendrez également à faire un délicieux byrek fait maison.
De plus, les desserts traditionnels feront également partie du cours de cuisine.
Nous faisons de notre mieux pour collecter et utiliser des ingrédients biologiques et naturels, à partir des herbes et des légumes de notre jardin jusqu’au vin fait maison et au Raki, offrant à nos clients avant tout le vrai goût local de l’Albanie.
Menu de la visite
Lakror maison
Nous commencerons par préparer votre propre Lakror, une pâtisserie albanaise classique. Cette activité pratique vous apprendra à la préparer comme un pro.
Tave Kosi
Ensuite, vous cuisinerez Tave Kosi à partir de zéro. Reconnu comme un symbole de la cuisine albanaise, ce plat combine yogourt et viande tendre pour un goût local authentique.
Dessert traditionnel
Après les plats principaux, vous apprendrez à préparer une douceur albanais traditionnelle et à explorer les saveurs uniques des desserts locaux.
Entrées et entrées
Vous goûterez aussi à une sélection de entrées traditionnelles préparées avec des ingrédients frais et de saison.
Dégustation de raki
Profitez du raki maison tout en découvrant son importance culturelle dans l’hospitalité albanaise.
Raki e Pjekur
Vous préparerez et goûterez le Raki e Pjekur, une version chaude d’hiver reconnue pour ses qualités réconfortantes.
Vin maison
Goûtez des vins locaux issus de raisins régionaux, une véritable expression de la tradition viticole albanieuse.
Confitures maison
Essayez plusieurs types de confitures maison faites à partir de fruits locaux frais.
Café et eau
Pour terminer, savourez du café fraîchement préparé et de l’eau — une fin simple et authentique à votre expérience culinaire.
