Les cours de cuisine auront lieu dans la cuisine de Borgo Santa Lucia. Nous commencerons par une brève description du menu que nous avons choisi, dans lequel seuls les produits de saison seront inclus. Nous croyons en la saisonnalité de nos recettes pour récupérer la qualité des produits de KM 0 et de la tradition toscane. Les préparations ne seront pas prouvées mais seront faites par vous, vous mettrez la main au * coupe de légumes, chaque légume a des coupes différentes en fonction de l'utilisation que nous voulons en faire * assaisonnement des aliments et préparation des sauces * les mains dans la pâte pour préparer des pâtes faites maison, des tortellinis, des raviolis * des sauces fantastiques même avec une longue cuisson. * vous aurez l'expérience de préparer les rôtis typiques et les ragoûts toscans * nous finirons avec des desserts secs fantastiques et des desserts à la cuillère. Tout au long du cours, nous parlerons des produits de saison, de leurs propriétés et de leurs recettes de saison. Vous aurez votre tablier de Borgo Santa Lucia que vous pourrez emporter et qui vous rappellera la belle expérience. À la fin du cours, nous allons nous asseoir ensemble et profiter de tout ce que nous avons préparé ensemble et boire un excellent vin.