Ozlem a des racines crétoises, turques et vénitiennes, ce qui a grandement influencé son style de cuisine. Sa passion pour la nourriture a commencé quand elle était jeune, elle était toujours curieuse et suivait sa grand-mère dans la cuisine avec un panier rassemblant des légumes et des herbes sauvages. Sa grand-mère lui a appris à cuisiner en utilisant tous ses sens – odeur, vue, goût, sensation. Elle travaille comme chef cuisinière personnelle, participe à des festivals, organise des ateliers, est conférencière dans des panels et des séminaires, et écrit également pour des journaux et des magazines. Outre la cuisine, Ozlem travaille également comme traductrice et interprète, elle a traduit 19 livres jusqu'à présent!

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