Plongez profondément dans un monde délicieusement délirant, où des croûtes élevées et squameuses débordent de sauce tomate sucrée et d’une quantité effrontée de fromage melty et gluant. Aucun voyage à Chicago n’est complet sans se livrer à sa nourriture la plus emblématique et la plus originale - la pizza à plat profond. Vous pourriez passer des heures à rechercher quel endroit est le meilleur, puis faire la queue pour une table, et attendre patiemment que le long temps de cuisson pour ces tartes lourdes tiques vers le bas. Ou vous pouvez simplement prendre un Finger Licking Chicago Deep-Dish Tour pour profiter non pas d’un, pas deux, mais trois joints légendaires - le tout en une sortie facile-breezy de 2 heures. Cette excursion autoguidée, qui n’est exclusive qu’à vos invités, offre des sièges immédiats avec un service VIP dans les quatre institutions les plus responsables de la célèbre réputation de plat profond de Chicago. Le temps d’attente est également au minimum, car ces pizzas au couteau et à la fourchette, qui prennent normalement plus de 45 minutes à cuire, vous arriveront chaudes du four en seulement 10 minutes. Mieux encore, vous pouvez emporter les restes avec vous.

Il serait impossible de recréer une excursion comme celle-ci en une journée par vous-même qui vous permet de creuser dans une tarte à la saucisse mi-fromage décadente à chacun de ces points de repère : Gino’s East sur Superior Street, Pizzeria Uno sur Ohio Street et Lou Malnati’s sur Wells Street. Avec des recettes de pâte secrètes transmises de génération en génération, leurs propres mélanges exclusifs de saucisses et des casseroles individuelles en fonte assaisonnées après des années d’utilisation, la pizza de chaque endroit présente des nuances distinctives, vous permettant de juger par vous-même ce que vous préférez. Les quatre restaurants sont également une promenade pratique les uns des autres dans la région dynamique de Magnificent Mile.

Fondée en 1966 par deux chauffeurs de taxi entreprenants, Gino’s East a une base de fans inégalée qui comprend Chris Rock, Will Ferrell et Lady Gaga. Ses tables en bois sculptées initialement et ses murs recouverts de graffitis sont presque aussi célèbres que des pizzas étonnantes qui commencent par de la pâte à partir de zéro tapotée à la main dans la casserole, puis recouverte généreusement de fromage et de saucisse, et enfin, de sauce à base de tomates californiennes mûries à la vigne. Fondée en 1943, pizzeria Uno prétend être l’inventeur du plat profond avec ses pizzas à bords hauts qui ont été un succès dès le départ. Lou Malnati, cependant, soutiendrait que c’est l’auteur avec son plat profond unique qui arbore une croûte de beurre riche et une saucisse qui couvre toute la circonférence de la tarte dans une galette impressionnante.