Aujourd’hui, nous quittons la charmante ville d’Aviemore et nous nous aventurons dans le parc national à couper le souffle de Cairngorms. Au milieu d’anciennes forêts et de montagnes imposantes se trouve Speyside, nommé d’après la rivière Spey, que vous pourriez apercevoir en cours de route. Cette région est chargée d’histoire, y compris son rôle dans les soulèvements jacobites, et votre guide peut partager des histoires de son passé - à la fois historique et légendaire. Gardez un œil sur les montures de fées, ou « heurtoirs », dit être des portails vers le royaume des fées!

Notre premier arrêt est la distillerie Cairn, une plaque tournante moderne pour la fabrication de whisky exceptionnel. Nommée d’après des cairns – des marqueurs de pierre du passé – la distillerie offre une visite inspirante et une chance de goûter à leurs plus belles créations.

Estomac réchauffé et intrigue activée, nous nous dirigeons vers l’un des villages locaux de Speyside pour une bouchée à manger. Après une alimentation fortifiante, nous replongeons dans les collines ondulantes des Highlands de l’est dans l’un des plus hauts villages d’Écosse - Tomintoul. Son nom signifie « Hillock of the Barn » et en cours d’exécution près des rives de la rivière Avon, c’est un bel endroit wee pour une visite. Vous pouvez même le reconnaître dans le film de 2004 One Last Chance avec Kevin McKidd et Dougary Scott.

Mais nous sommes ici pour le whisky et vous serez les bienvenus dans un endroit merveilleux… Le château de whisky. Cette boutique vend plus de 600 des meilleurs whiskies de malt d’Écosse depuis plus de 120 ans. Le whisky est ce qu’ils font, c’est ce qu’ils aiment, alors prenez le temps de vous promener et de voir si vous pourriez avoir besoin d’une bouteille ou deux à emporter à la maison avec vous.

Magasiné, rempli d’histoire, et peut-être un tout petit peu bourdonné, il est temps de retourner à Aviemore à travers les braes de Glenlivet, profiter de la vue imprenable sur la colline que vous allez.